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Receta – Trufas de Chocolate con Granola

Receta

Receta – Trufas de Chocolate con Granola

Prepara estas fáciles y deliciosas trufas de chocolate con Granola Rykuna. Es un postre ideal para esos antojos de chocolate y lo mejor es que no tienes que romper la dieta. Tienen una textura suave y ligeramente crocante que se deshace en la boca. No dejes de probarlas, te encantarán.Ingredientes (12 porciones)
  • 2 1/4 tazas de granola Rykuna
  • 5 cucharadas de miel   
  • 2 cucharadas de cocoa   
  • 5 cucharadas de agua   
  • 1/4 tazas de nuez picada   
  • 1/4 tazas de coco rallado, tostado   
  • 1/4 tazas de cocoa
Preparación
  • Coloca la Granola Rykuna en el procesador y procésala sin que quede muy fina. 
  • Mezcla la Granola Rykuna con la miel, la cocoa y el agua. Integra bien los ingredientes, debe de quedarte una masa fácil de manipular.   
  • Forma bolitas con las manos y rueda las bolitas por las diferentes cubiertas de nuez picada, coco rallado y cocoa.   
  • Colócalas sobre moldes pequeños para cupcakes y mantenlas refrigeradas hasta el momento de servirlas
TIP
“Cubre las trufas con diferentes toppings como coco rallado, nuez y cocoa.”
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Receta – Pastel de frutos secos

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Receta – Pastel de frutos secos

Ingredientes1 Barra Mantequilla (90 g) temperatura ambiente.
1 3/4 Taza Harina de trigo.
1/2 Cucharadita Polvo para hornear.
1 Taza Leche Condensada.
3 huevos.
1 yema.
1 tarrina de frutos secos Rykuna.Preparación
  1. Horno precalentado a 180º C.
  2. Para la base, bate la mantequilla hasta que esponje y agrega ½ lata de leche condensada hasta integrar por completo. Agrega la yema y la harina de trigo, con el polvo para hornear, previamente pasados por un colador; bate hasta obtener una pasta tersa. Extiéndela sobre una mesa enharinada y cubre 1 molde previamente engrasado y enharinado.
  3. Corta los excedentes de masa.Para el relleno, mezcla en un tazón la leche condensada restante con los huevos, los arándanos, las almendras, los orejones de chabacano y manzana.
  4. Vierte el relleno sobre el molde, coloca un poco de la masa restante,  hornea por 30 minutos o hasta que al introducir un palillo en el centro este salga limpio, desmolda y ofrece.
TIP
“Para evitar que la pasta se infle al hornear, pícala con un tenedor.”