Receta – Pastel de frutos secos

1. Horno precalentado a 180º C.
2. Para la base, bate la mantequilla hasta que esponje y agrega ½ lata de leche condensada hasta integrar por completo. Agrega la yema y la harina de trigo, con el polvo para hornear, previamente pasados por un colador; bate hasta obtener una pasta tersa. Extiéndela sobre una mesa enharinada y cubre 1 molde previamente engrasado y enharinado.
3. Corta los excedentes de masa.Para el relleno, mezcla en un tazón la leche condensada restante con los huevos, los arándanos, las almendras, los orejones de chabacano y manzana.
4. Vierte el relleno sobre el molde, coloca un poco de la masa restante,  hornea por 30 minutos o hasta que al introducir un palillo en el centro este salga limpio, desmolda y ofrece.